Vom Laien zum kenner – tief in die Welt der Weine eindringen
Weinkenner Masterclass Ausbildung
Möchtest du deine Leidenschaft für Wein weiter ausbauen, mal für ein halbes Jahr ganz tief eintauchen, deine Wahrnehmungs- und Verkostungskompetenz schulen, die Hintergründe für Qualität und Stilistik verstehen und echte Perlen von bloßem Modeschmuck unterscheiden lernen. Du wirst sehen, welch grandiose Abenteuer der Weingenuss für Intellekt und Sinne bereithält.
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
Du erfährst im kostenfreien Erstgespräch:
- Wie du es schaffen kannst, die aromatische und geschmackliche Performance eines Weins richtig zu beurteilen
- Wie du einen perfekten Überblick über die weltweit interessantesten Weinstile und Winzer bekommst
- Wie du zum perfekten Gastgeber wirst und Freunden und Familie wunderschöne Momente bescherst
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
Du bist hier richtig, wenn …
… dich die Leidenschaft für Wein gepackt hat und du nun deine Kenntnisse erweitern und Neuland erkunden möchtest.
… du die Nähe eines erfahrenen Profis suchst und dich mit Gleichgesinnten austauschen möchtest.
… du ein geschätzter Gastgeber werden möchtest oder mehr Weinwissen für deinen Berufsalltag in Gastro oder Handel benötigst.
Puristisch, mineralisch, elegant. Einfach vielfältig.
Wein: Ein Juwel menschlicher Kulturleistung
Der Wein hat dich angefixt, deine Neugierde ist geweckt und nun möchtest du dieses faszinierende Getränk besser verstehen, bewusster erleben und intensiver genießen.
Du möchtest deinen Weinhorizont erweitern und spannende Neuentdeckungen machen. Jenseits des geschmacklichen Mainstreams suchst Du nach charaktervollen Weinen, authentischen und handwerklich gefertigten Weinen und willst verstehen, was Winzerinnen und Winzer in Weinberg und Keller getan haben, damit ein Wein so schmeckt wie er schmeckt.
Egal, ob einfach als Hobby oder für eine perfekte Bewirtung bei Zusammenkünften mit Familie, Freunden oder Kollegen – Weinwissen hebt den Genuss und Wein weckt Emotionen.
Lass uns miteinander sprechen und herausfinden, wie du am besten in die Welt der Weine eintauchst und dich ganz systematisch und mit viel Freude vom Weinlaien zu einem echten Kenner entwickelst.
Klicke hier, um mehr über das neue Buch von Wolfgang zu erfahren ...
„Ein Lichtblick im ach so großen Weinbuchhimmel. Ein Leuchtturm, zukunftsorientiert. Wenn man dieses Buch gelesen hat, seine vielen kleinen einzelnen Geschichten von Menschen und ihren Visionen, ist man sicher, dass dieses über 2000 Jahre alte Kulturgut Wein auch weiterhin mutige Streiter findet, die ihren Beruf mit Herzblut und Leidenschaft ausüben. Dank an die beiden Autoren. Ihnen ist es gelungen ein Buch zu schreiben, dass sowohl fesselnd, lehrreich und informativ ist.“ bonvinitas
„Ein schönes, kluges, bereicherndes Buch über die Winzer Europas und ihre Weine.“
– Lovelybooks
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
dich erwartet
Deine Vorteile auf einen Blick
Alleinstellungsmerkmal und Einzigartigkeit
Lass dich von einem leidenschaftlichen Experten und Autor begleiten, der seit 15+ Jahren, in dem Bereich arbeitet. Neben zahlreichen Videos wirst du in Onlinetreffen, Tastings mit Winzern und dem gemeinsamen Besuch einer Weinbauregion in die Welt des Weins eintauchen und umfassende Kenntnisse erlangen.
Bring' dich auf ein neues Level
Nutze die Ausbildung, um Wein kompetenter verkosten und besser beurteilen zu können. Du wirst ein intimer Kenner all der vielen Rebsorten und Weinstile, Anbaugebiete und Techniken der Weinbereitung. Du wirst Wein und die Weinwelt mit ganz anderen Augen sehen und Gäste und Kunden noch besser beraten.
Trenn' die Spreu vom Weizen
Du liest die Weinkarten im Restaurant wie ein Profi und wählst die Tropfen zielsicher aus, die gut zu den gereichten Speisen passen. Weil du über eine ausgeprägte Verkostungskompetenz verfügst, kannst du aus dem Meer der Angebote die Weine ausfindig machen, deren Machart, Qualität und Stilistik dich begeistern.
Werde Teil eines Netzwerkes
Du wirst Teil einer Community, die dieselben Interessen hat wie du und mit der du dich austauschen kannst. Du bereist Weinbaugebiete im In- und Ausland, besuchst interessante Winzer, angesagte Weinbars und wanderst durch spektakuläre Weinbergslandschaften. Aus Liebe zum Wein – Genuss kennt keine Grenzen.
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
KundenFeedback
Das sagen begeisterte Weinexperten
★★★★★
„Das Angebot haben wir gebucht, weil wir in angenehmer Atmosphäre mehr zum Thema Wein erfahren wollten. Wolfgang hat uns sofort ein gutes Gefühl vermittelt und das Probieren hat total viel Spaß gemacht.
Jedem Weininteressierten empfehlen wir dieses Format bei Wolfgang Staudt. Das wird viele Rätsel lösen, weitere Neugierde schüren und enormen Spaß bereiten.“
Simone Bammert: Regulatory Affairs Manager &
Joachim Völkle: Mitarbeiter der Wirtschaftsdelegierten
★★★★★
„Die Weiterbildungsangebote von Wolfgang Staudt sind immer top: perfekte Organisation, tolle Inhalte, smarte Moderation und eine super-entspannte Atmosphäre.“
Markus Karsten: Verleger
★★★★★
„Das Angebot von Wolfgang ist ein lehrreiches, spannendes und sehr emotionales Wein-Erlebnis.
Seine kompetente und zugleich lockere Art, das Thema Wein rüberzubringen, fanden wir ziemlich cool. Wir haben sehr viel Neues über Wein erfahren.“
Anne: Diplom-Finanzwirtin,
Uli: Fachberaterin Gesundheitswesen u. Heilberufebereich &
Nicole: Gesellschafterin u. Geschäftsführerin
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Weinkenner – Dr. Staudts Masterclass Ausbildung
Das sind die Ausbildungsinhalte
Im Rahmen der 6-monatigen Ausbildung stelle ich dir mein geballtes Wissen und meine ganze Erfahrung zur Verfügung. Du lernst alles über Wein, was wichtig ist, und zwar von der Pike auf, Schritt für Schritt und mit vielen praktischen Beispielen. Auf einer übersichtlich gestalteten Lernplattform findest du die Inhalte als Videos, Audios oder PDF-Dateien. Deine Fragen beantworte ich in 14-tägigen Live-Calls. Zusätzlich finden einmal im Monat Live-Webinare mit Winzerbeteiligung statt. Gemeinsame Weingutsbesuche und ein VIP-Abschluss-Event runden das Ausbildungsprogramm ab.
Modul 1 – Weinsensorik
In diesem Modul geht es um die Basics der Weinbegegnung: sinnliche Wahrnehmung, systematisches Verkosten, die Sprache der Weinbeschreibung und das zeitgemäße Weinhandling. Wir beschäftigen uns mit den Weinaromen, dem Weingeschmack, den Kriterien von Weinqualität und dem Einfluss von Expertenurteilen.
Modul 2 – Weintypen
Dieses Modul macht mit den verschiedenen Weintypen, ihren Gemeinsamkeiten und Unterschieden vertraut: Trockene Weiß- und Rotweine, Süßweine, Schaumweine und mit Alkohol angereicherte Weine. Dieses Modul bietet ein geniales Ordnungssystem für die scheinbar unübersichtliche Vielfalt in der Welt der Weine.
Modul 3 – Terroirwein
In diesem Modul geht es um den Einfluss von Klima und Böden, Topografie und Rebsorten auf die Stilistik und die Qualität eines Weins. Es geht also um Lagen und Appellationssysteme und die Frage, wo die interessantesten Weine wachsen und ob der Klimawandel die Dinge bereits heute oder in Zukunft durcheinanderwirbelt.
Modul 4 – Biowein
Wie arbeiten Biowinzer im Vergleich zu ihren konventionellen Kollegen? Wem nützt es? Wie unterscheiden sich biodynamische von anderen Ansätzen in der Bioszene? Gibt es Alternativen zur Monokultur „Weinberg“ und wie gelingen lebendigere Böden und biodiversere Reblandschaften?
Modul 5 – Naturwein
Dieses Modul beschäftigt sich mit den Prozessen der Weinbereitung und der Frage, wie „natürlich“ diese gestaltet werden. Das Spektrum reicht hier von „High-Tech-Industrieweinen“ bis hin zu „minimal-invasiv“ hergestellten Weinen. Kann man diese Unterschiede auch schmecken?
Modul 6 – Deutsche Weine
Dieses Modul ist dem deutschen Wein gewidmet. Worin liegen die Stärken des deutschen Weins und welche Besonderheiten prägen die verschiedenen Anbaugebiete? Welche Informationen kann ich dem Flaschenetikett entlocken und welche weniger bekannter Winzer sollte man unbedingt kennen?
Modul 7 – Österreichische und Schweizer Weine
Worin bestehen die Stärken dieser beiden Weinländer? Wir schauen uns die interessantesten Rebsorten, vielversprechendsten Gebiete und angesagtesten Produzenten an. Besonders im Fokus stehen: die Wachau, das Burgenland und die Steiermark für Österreich, Wallis, Waadt, Tessin und Graubünden für die Schweiz.
Modul 8 – Französische Weine
Es ist beeindruckend, welche Fülle an einzigartigen Weinen Jahr für Jahr in den französischen Weinkellern entsteht. Für Winzer in der ganzen Welt ist dieser Output eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration. Längst sind es nicht mehr nur die Stars aus Burgund und Bordeaux. Frühere Underdogs genießen heute Geheimtipp-Image.
Modul 9 – Italienische Weine
Italien ist ein Weinland mit einer immensen Vielfalt an Terroirs, Rebsorten und regionalen Weinstilen, darunter viele, die hierzulande gänzlich unbekannt sind. Deshalb schauen wir im Modul nicht nur auf Barolo, Chianti und Amarone, sondern knöpfen uns auch die verborgenen Schätze aus Umbrien, Marken, Abruzzen, Kalabrien und Sizilien vor.
Modul 10 – Spanische & portugiesische Weine
Spanien gilt vielen Insidern als der neue Hotspot Europas, vor allem weil eine junge Winzergeneration das unendliche Potenzial des Landes endlich erkennt. Den Protagonisten dieser Bewegung gilt unsere besondere Aufmerksamkeit. Auch die Bewegung, die Portugals Weinwelt erfasst hat, werden wir in diesem Modul einfangen.
Modul 11 – Perlen aus Osteuropa und Übersee
Dieses Modul identifiziert Perlen aus Mittel- und Osteuropa sowie aus Übersee, die unter dem Radar der öffentlichen Wahrnehmung laufen. Dafür schauen wir in die Slowakei, nach Slowenien, Kroatien, Ungarn und Rumänien; im zweiten Modulteil werfen wir einen Blick nach Südafrika, Australien und Neuseeland.
Modul 12 – Praxiswochenende
Für ein Wochenende treffen wir uns live vor Ort in einem deutschen Weinbaugebiet. Wir erkunden gemeinsam das Gebiet, besuchen zwei bis drei Winzer, besichtigen ihre Keller, erkunden ihre Weingärten und verkosten und diskutieren mit ihnen. Bei einem gemeinsamen Wein-Dinner reflektieren wir unsere Erlebnisse.
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
Aus Liebe zum Wein – Genuss kennt keine Grenzen
Hallo, mein Name ist Wolfgang Staudt,
Ich lade dich herzlich ein, mit mir in die Welt der Weine einzutauchen.
Ich vermittle dir nicht nur Weinwissen, sondern zeige dir Schritt für Schritt, wie man echte, praxistaugliche Weinkompetenz aufbaut. Da geht es natürlich um Verkostungskompetenz und das Wissen über Rebsorten, Anbaugebiete und Weinbereitung.
Mir geht es aber auch um eine ethisch fundierte Positionierung. Damit du weißt, wo du bei mir dran bist, wofür mein Herz schlägt. Es schlägt für Wein aus intakten Ökosystemen mit gesunden Böden und widerstandsfähigen Rebanlagen, die schonend ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmitteln und mineralischem Dünger bewirtschaftet werden. Auch im Keller sind mir handwerkliche Methoden lieber als Hightech und chemische Hilfsmittel …
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Wenn du mit mir unterwegs bist, begegnest du deshalb vor allem Weinen aus schonendem, biologischem und biodynamischem Anbau, du begegnest vergessenen, alten, autochthonen Rebsorten und kleinen, wenig bekannten Anbaugebieten.
Du begegnest handwerklich erzeugten Abfüllungen und keiner industriellen Massenware. Und du begegnest vor allem Familienbetrieben. Nicht, weil ich glaube, dass Größe der Qualität schadet, sondern weil es für mich etwas Besonderes ist, die Menschen persönlich zu kennen, die für den Geschmack und die Qualität eines Weines mit handwerklichem Geschick und viel Herzblut verantwortlich sind.
Weine, die mich begeistern, schmecken nicht nur gut, sie berühren emotional und fordern intellektuell. Sie können eine Geschichte erzählen, weil sie Herkunftscharakter besitzen. Deshalb schlägt mein Herz mehr für den bunten Rand des Weinmarktes als für den geschmacklichen Mainstream.
Ich liebe charakterstarke Weine mit Persönlichkeit, gerne auch mit Ecken und Kanten mehr als jene, die mittels modernster Kellertechnik vordergründig auf „Frucht“ getrimmt und geschmacklich glatt gebügelt sind. Sie sind das Salz in der Suppe und mehr als andere dafür verantwortlich, dass Wein heute spannender als je zuvor ist – ohne Aus- oder Abgrenzung. Genuss kennt keine Grenzen. Weingenuss ist ein Abenteuer für Intellekt und Sinne.
Wer Wein trinkt, schläft gut,
Wer gut schläft, sündigt nicht,
Wer nicht sündigt, wird selig,
Wer also Wein trinkt, wird selig.
– William Shakespeare
werde Online zum Weinexperten
Wie sieht das Leben nach der Zusammenarbeit aus?
Du wirst…
… vom Weinlaien zum Weinkenner und wirst nicht nur anderen Wein trinken, sondern Wein auch anders trinken.
… dich an tiefgründigen Gesprächen über Wein beteiligen können.
… das Handwerk der Weinherstellung und den dazugehörenden komplexen Veredelungsprozess verstehen.
… ein geschätzter und beliebter Gastgeber sein, dessen Einladungen viel Freude bereiten.
… den Weinmarkt überblicken und bei der Bestellung im Restaurant viel Sicherheit ausstrahlen – auch auf Freunde und Kollegen.
… dich lustvoll in der Welt der Weine bewegen und stets viel Spaß im Glas haben.
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
KundenFeedback
Kunden sagen mehr als 1.000 Worte
★★★★★
„Wolfgang ist ein absoluter Herzensmensch. Seine Passion für das Thema Wein ist in allem, was er tut, zu spüren.
Er hat mich in die Welt der Weine eintauchen lassen und mich ermutigt, den Wein neu für mich zu entdecken.“
★★★★★
„Ich muss sagen, Wolfgang hat alles super gut und leicht erklärt. Sodass auch Anfänger alles verstehen können.
Nach diesem Workshop bin ich unheimlich motiviert und ich werde noch weitere Angebote von Wolfgang in Anspruch nehmen.“
★★★★★
,,Wolfgang Staudt ist der ideale Partner für Events im Rahmen meiner Führungskräftetrainings. Er versteht es, wie kein anderer, Fachkompetenz und Kurzweiligkeit in seinen Weintastings zu verbinden.
Insbesondere besticht er auch durch die exzellente Weinauswahl, die auch aus diesem Grund seine Veranstaltungen zu unvergesslichen Erlebnissen macht.“
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
Der Beratungsprozess
Das sind deine nächsten Schritte
1. Deine Eintragung
Im Formular auf der nächsten Seite stellen wir dir einige Fragen, um dich besser kennenzulernen. Nur so können wir uns individuell auf unser persönliches Erstgespräch vorbereiten.
2. Persönliches Gespräch
Im 2. Schritt sprechen wir über deine offenen Fragen und dein Potenzial. Wir schauen gemeinsam, ob Dr. Staudts Masterclass Ausbildung das Richtige für dich ist.
3. Mögliche Zusammenarbeit
Wenn beide Seiten merken, dass eine Zusammenarbeit sinnvoll ist, besprechen wir gemeinsam, wie deine Teilnahme an Dr. Staudts Masterclass Ausbildung aussieht.
Das Erstgespräch ist für dich unverbindlich und kostenfrei. Es dient dem Kennenlernen, damit wir anschließend gemeinsam entscheiden können, welche nächsten Schritte für dich sinnvoll sind.
© 2024 Wolfgang Staudt
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